La XXVI edizione Fiera Regionale del Salame e dei prodotti tipici agro-alimentari Val di Sant’Angelo – Sapori di Sicilia, si svolgerà nel centro storico di Sant’Angelo di Brolo, nel cuore dei Nebrodi. Dal 28 al 30 dicembre, in piazza Vittorio Emanuele, saranno allestiti stand dedicati ai prodotti agroalimentari tipici. Naturalmente grande attenzione sarà data a “sua maestà” il salame di Sant’Angelo, conosciuto e apprezzato ormai a livello internazionale.
L’evento si candida ad essere, anche per il 2019, una vetrina privilegiata e un palcoscenico importante per le Aziende siciliane produttrici di diverse tipologie (salumi, formaggi, olio, vino, miele, dolci etc.) di prodotti tipici, che negli anni hanno costituito una base fondamentale dell’economia siciliana, affermandosi sui mercati di tutto il mondo per l’indiscussa qualità e genuinità e per le antiche tecniche di lavorazione, che le confermano come sapienti depositarie di memorie secolari.
Quest’anno all’ interno della Fiera, al fine di propagandare e far conoscere ad un numero sempre maggiore di potenziali fruitori le particolarità delle produzioni agricole, tipiche dell’agro-alimentare e manufatturiere siciliane, sarà realizzato un “itinerario del gusto”, ovvero nell’attuazione delle tre serate dedicate alle degustazioni guidate, sarà dato particolare risalto alla nocciola e al Salame S.Angelo IGP, allestendo degli appositi buffet con i prodotti tipici degli espositori, in maniera tale da consentire a tutti i visitatori di assaporare e quindi apprezzare la bontà dei prodotti tipici siciliani.
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