Le festività natalizie 2024 si arricchiscono di un’iniziativa che celebra le eccellenze gastronomiche e culturali dei Nebrodi attraverso il progetto “Terra dei Nebrodi”. Finanziato dal PSR Sicilia 2014-2020 (misura 16.4), il progetto vede la collaborazione di nove imprenditori locali, uniti per promuovere la filiera corta, i mercati a chilometro zero e il marketing territoriale.

Eccellenze gastronomiche sotto l’albero

Coordinato dal dottor Nino Ferro, il progetto coinvolge aziende di prestigio, come il Salumificio Franco Borrello (Sinagra), capofila dell’ATS, e altre realtà specializzate in prodotti autentici del territorio, tra cui:

• Salumi artigianali, formaggi e Provola DOP dei Nebrodi.
• Farine macinate a pietra e biscotti artigianali.
• Frutta secca, conserve sott’olio e liquori tradizionali.
• Birra artigianale e altri prodotti biologici.

L’obiettivo è incentivare l’acquisto di prodotti locali, sostenendo l’economia del territorio e offrendo esperienze enogastronomiche uniche.

Eventi e degustazioni natalizie

Il progetto propone un ricco calendario di eventi per avvicinare il pubblico alle eccellenze dei Nebrodi:

• 19 dicembre 2024: Degustazione a Sinagra.
• 4 gennaio 2025: Degustazione a Capo d’Orlando.

Inoltre, quattro educational tour (5, 6, 12 e 13 dicembre) permetteranno ai visitatori di esplorare le aziende partecipanti, scoprendo i processi di produzione e i segreti dei prodotti locali.

Una narrazione tra gusto e cultura

Secondo il capofila Franco Borrello, il progetto non si limita alla promozione dei prodotti gastronomici: «Vogliamo raccontare le bellezze naturali e il patrimonio storico dei Nebrodi, proiettandoli tra le destinazioni più iconiche per chi ama il buon cibo, la qualità e le tradizioni autentiche.»

Il progetto punta a rendere il territorio una meta privilegiata per il turismo enogastronomico, utilizzando strumenti digitali come i social media per connettere produttori e consumatori e raccontare le “gemme nascoste” della zona.

Autenticità e sostenibilità

Al cuore del progetto c’è l’impegno per un sistema alimentare equo e sostenibile. La promozione dei prodotti a km zero non solo garantisce la qualità ma sostiene anche il benessere delle comunità locali, trasformando il Natale in un’occasione per celebrare tradizione, innovazione e cultura.

Un Natale di sapori e solidarietà

“Terra dei Nebrodi” dimostra come la collaborazione tra imprenditori locali e il sostegno alla filiera corta possano diventare un modello di sviluppo territoriale, coniugando tradizione e modernità. Un’occasione perfetta per vivere le festività natalizie all’insegna del gusto e della sostenibilità, supportando le eccellenze di un territorio unico.